Sumber Protein Tumbuhan Terbaik untuk Atlet dan Orang yang Aktif

Tidak dapat disangkal bahwa protein sangat penting untuk kesehatan kita. Protein sangat penting untuk menjaga tubuh kita tetap berjalan, karena mereka berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan sel, fungsi otak, serta dalam latihan dan pemulihan. Selain itu, tubuh kita membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna protein lebih dari karbohidrat, menjaga kita kenyang lebih lama sambil mengonsumsi lebih sedikit kalori. Untuk alasan ini, protein sangat penting bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Kebanyakan orang langsung memikirkan daging atau ayam ketika datang ke sumber protein. Faktanya, di Amerika Serikat mayoritas protein berasal dari produk hewani. Sejujurnya, ada sebagian besar populasi umum yang dapat memberi manfaat bagi kesehatan mereka dengan mengganti beberapa protein hewani untuk lebih banyak protein nabati.

Sudah lama ada keyakinan bahwa seseorang harus mengonsumsi protein hewani untuk memenuhi kebutuhan tubuh kita, karena ini dianggap protein "lengkap". Protein "lengkap" adalah sumber-sumber yang mengandung sembilan asam amino esensial, bahan pembangun protein, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh kita sendiri. Tetapi kebenarannya adalah bahwa pola makan nabati, vegan, atau vegetarian dapat memberikan protein "lengkap" bagi tubuh. Dan sebenarnya, ketika dibutuhkan tubuh kita dapat membuat protein "lengkap" dengan mengonsumsi protein nabati dalam jumlah yang lebih tinggi, baik dimakan terpisah atau bersama-sama.

Bagi mereka yang memutuskan untuk mengikuti gaya hidup vegetarian atau vegan, untuk sejumlah alasan, ada sejumlah besar pilihan nabati yang akan memenuhi kebutuhan protein tubuh (walaupun penting untuk dicatat bahwa ada kebutuhan vitamin tertentu yang mungkin tidak puas dengan diet nabati murni, tanpa suplemen).

Baik dimakan sebagai bagian dari makanan, atau sebagai camilan, ada banyak cara lezat untuk memasukkan protein nabati ke makanan apa pun. Lihatlah bagaimana sumber protein ini dapat masuk ke dalam diet Anda.

Lentil - Dengan 9 gram protein per setengah cangkir, serta 15 gram serat, lentil merupakan tambahan yang sempurna! Cobalah dengan sup, salad, atau sebagai lauk.

Quinoa - Butir seperti biji nabati ini kaya akan antioksidan, magnesium dan serat, dan juga bebas gluten secara alami. Cobalah dengan kacang atau campur dengan sayuran dan kacang.

Green Peas - Dengan 8 gram protein per cangkir, dan kaya akan asam amino leusin, yang berperan dalam metabolisme dan penurunan berat badan, ini merupakan tambahan yang sempurna untuk makanan apa pun. Cobalah dicampur ke dalam nasi, dalam sup atau dengan polong sebagai camilan.

Biji Rami - Protein lengkap ini memiliki 13 gram protein hanya dalam 3 sendok makan. Cobalah memasukkannya ke dalam parfait yogurt atau dicampur dalam smoothie.

Tofu - Tofu telah menemukan jalannya mulai dari sarapan dan smoothie, hingga makanan penutup dan makan malam. Hadir dalam berbagai tekstur, dari krem ??hingga kencang, dapat digunakan dalam banyak metode memasak yang berbeda, dan akan mengambil rasa dari apa yang dimasak. Cobalah dalam smoothie sarapan atau bahkan tumis dengan sayuran.

Oatmeal - Ini bukan biji-bijian biasa, karena sarat dengan protein, serat, magnesium, dan vitamin B. Cobalah dengan memanaskan dengan blueberry atau kayu manis atau melemparkannya ke dalam smoothie.

Tempe - Protein kedelai yang difermentasi ini, juga kaya akan probiotik, meningkatkan tekstur seperti daging yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk makanan apa pun. Cobalah dengan sayuran di bungkus atau tumis dengan nasi dan sayuran hijau.

Edamame - Kedelai hijau kecil ini dikemas dengan nutrisi yang mencakup 8,5 gram protein per setengah cangkir, antioksidan dan serat. Cobalah asin sebagai camilan atau sajikan dingin untuk dilemparkan di atas salad.

Bayam - Tahukah Anda sayuran hijau ini juga mengandung 5 gram protein per cangkir? Kaya akan serat dan antioksidan, ini adalah pelengkap sempurna untuk makanan apa pun. Cobalah dicampur menjadi smoothie, mentah dalam salad atau tumis dengan minyak zaitun dan bawang putih.

Almond - Dengan 7 gram protein per cangkir almond atau dalam dua sendok makan mentega almond, ini adalah salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan. Cobalah mentega almond di atas biskuit gandum utuh sebagai camilan atau buang almond ke dalam oatmeal pagi Anda.

Chickpeas - Kacang cokelat kecil ini sangat bermanfaat dalam hal nutrisi. Kacang ini mengandung 6 gram protein untuk setengah cangkir sajian, bersama dengan serat, folat dan mangan. Cobalah melemparkannya ke atas salad, dipanggang dan diasinkan sebagai camilan atau dibuat menjadi hummus untuk digunakan sebagai saus dengan sayuran.

Selai kacang - Sumber protein lembut ini mengandung 8 gram protein dalam 2 sendok makan, dan sangat lezat! Cobalah dicampur menjadi smoothie untuk rasa yang kaya atau di atas roti gandum untuk makan.

Roti Yehezkiel - Dengan 8 gram protein untuk 2 potong roti ini terbuat dari biji-bijian yang kaya serat. Cobalah atasnya dengan mentega almond atau irisan alpukat.
 

Seolah daftar protein nabati ini tidak cukup panjang, masih ada banyak pilihan bergizi dan lezat lainnya bagi mereka yang mengikuti diet vegan atau vegetarian. Luangkan waktu untuk mengeksplorasi cara memasukkan berbagai protein nabati ke dalam makanan dan camilan sehari-hari Anda untuk memaksimalkan kesehatan Anda.